Większość z Nas nie ma czasu, aby w tygodniu przygotowywać pracochłonne posiłki. Najlepiej gdy nasze jedzenie jest smaczne, sycące, zdrowe, a jak zrobi się prawie samo to już w ogóle jest wspaniale. W takich sytuacjach sprawdzają się szybkie danie jednogarnkowe lub makarony, a jak mówimy o makaronach to myślimy – zapiekanka makaronowa.
Zapiekankę makaronową robi się bardzo szybko, ze składników, które mamy pod ręką w lodówce lub z wcześniej zamrożonych produktów. Do przygotowania zapiekanki makaronowej potrzeba naprawdę niewiele: makaron, ser, warzywo i ewentualnie dodatek w postaci mięsa.
Dziś mamy dla Was pyszne propozycje na zapiekanki makaronowe z serem, ogórkiem, szynką i kurczakiem.
Wegetariańska zapiekanka makaronowa z ogórkiem przepis
Składniki:
- 200 g makaronu świderki
- 1 świeży ogórek
- 3 pomidory
- 300 g cukinii
- 1 czerwona papryka
- 1/2 cebuli
- sól
- oregano
- pieprz
- majeranek
- świeży koperek
- oliwa z oliwek
- 200 g sera mozzarella
Jak zrobić zapiekankę makaronową z ogórkiem?
- Makaron ugotuj al dente.
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w pasterki.
- Ogórka pokrój w plastry.
- Paprykę pokrój na mniejsze kawałki.
- Cukinię pokrój na małe kawałki.
- Cebulę pokrój w piórka
- Makaron, pomidory, ogórki, paprykę, cebulę, cukinie i pocięty koperek przełóż do dużej miski i wymieszaj.
- Dopraw solą, pieprzem, majerankiem, oregano.
- Zapiekankę przełóż do posmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
- Piecz przez 25 minut w 190°C
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem przepis
Składniki:
- 200 g makaronu świderki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1/2 cebuli
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 3 średnie pomidory
- 200 g mozzarelli
- oliwa z oliwek
- oregano, sól, pieprz, słodka papryka, kurkuma, curry
Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem?
- Ugotuj makaron al dente
- Kurczaka oczyść, pokrój w kostkę i usmaż na złoty kolor na oliwie. Przełóż do miseczki
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na tej samej patelni.
- Gdy cebula zeszkli się dodajemy resztę pokrojonych warzyw i podsmażamy.
- Ugotowany makaron, kurczaka i podsmażone warzywa mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem, oregano, słodką papryką, kurkumą i curry.
- Następnie wykładamy do naczynia żaroodpornego.
- Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w 190°C przez 20 minut.
- Po 20 minutach posypujemy startym serem mozzarella i zapiekamy przez około 5 minut – już bez folii.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym przepis
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 2 pomidory
- 250 g sera do zapiekania – gouda, edamski
- 200 g śmietany 18%
- 1 jajko
- sól, pieprz, słodka papryka, kolendra, majeranek, tymianek
Jak zrobić zapiekankę makaronową z mięsem mielonym?
- Makaron gotujemy al dente
- Na rozgrzanej patelni zeszklij pokrojona w kostkę cebule, dodaj pokrojony czosnek.
- Dodaj pokrojoną paprykę i chwilę smaż.
- Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
- Dodajemy pokrojone pomidory i dusimy przez około 10 minut.
- Doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, kolendrą, majerankiem i tymiankiem.
- Zdejmujemy z ognia.
- Do śmietany wbijamy jajko i mieszamy, wrzucamy 2/3 startego sera – dokładnie mieszamy
- Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego wkładamy połowę makaronu i polewamy śmietaną z serem.
- Wsypujemy pozostały makaron, równamy i przykrywamy wcześniej przygotowanym mięsem.
- Całość posypujemy pozostały serem.
- Pieczemy 30 minut w 180°C.
4. Zapiekanka makaronowa z szynką przepis
Składniki:
- 200 g makaronu świderki
- 300 g szynki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 250 g sera do zapiekania – gouda lub edamski
- 200 g śmietany 18%
- sól, pieprz, słodka papryka, kolendra, majeranek, tymianek
Jak zrobić zapiekankę makaronową z szynką?
- Makaron ugotuj al dente
- Szynkę pokrój w kostkę
- Kukurydzę odsącz z zalewy
- W większej misce wymieszaj makaron, szynkę, kukurydzę i połowę startego sera.
- Dopraw i dodaj śmietanę. Dokładnie wymieszaj.
- Przełóż do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, wyrównaj i posyp resztą sera.
- Piecz 25 minut w 180°C.
